Стирка скатертей для предприятий общепита позволяет избавиться даже от самых сложных пятен пищевого происхождения. Наша компания предлагает дополнительные услуги в виде сушки, глажки, доставки. Позвоните по телефону 8 (800) 250-27-72, чтобы сделать единичный заказ или заключить договор.

Актуальность услуги по стирке скатертей

Пищевые пятна относятся к наиболее стойким загрязнениям. На банкетном и ресторанном текстиле они появляются постоянно. Кроме того, есть еще одна особенность скатертей для ресторанов и столовых – их размеры (круглые до двух метров в диаметре, длинные до десяти метров в длину). В обычной стиральной машинке постирать их проблематично, а ведь нужно еще просушить и погладить. С этими задачами легко справляются прачечные, оснащенные специализированным промышленным оборудованием.

Следующий нюанс – ткань, из которого изготавливается ресторанный текстиль. Она либо очень плотная, либо наоборот, деликатная и тонкая. Чтобы выстирать такое белье, требуется применять новейшие техники аквачистки и отстирывания, тогда скатерти будут служить долго и выглядеть безупречно.

У небольших кафе, свадебных агентств, фотостудий нет специальных прачечных для стирки такого белья. Содержать ее убыточно, гораздо проще воспользоваться услугами специализированных фирм – заключить договор с прачечной, чтобы она взяла на себя все обязательства по приведению текстиля в порядок.

Агентством по охране здоровья было проведено исследование, касающееся стирки скатертей в более чем 100 ресторанах. Взяли 130 проб тканей и пришли к следующим выводам:

• В более чем 50% тканей содержался чрезмерный уровень бактерий.
• Чаще всего встречается кишечная палочка Enterobacteriaceae, на втором месте золотистый стафилококк, на третьем – Listeria. Все эти бактерии вызывают опасные заболевания.
• Большинство ресторанов не принимают должных мер для избавления от бактерий в белье.
• Только 60% ресторанов используют отдельные изделия для приготовленных и сырых продуктов.

Во многих заведениях осуществляют дезинфекцию хлорной известью или аналогичными веществами, однако они не всегда помогают удалить пищевые пятна – а из них впоследствии размножаются бактерии.

В прачечной применяются современные стиральные средства, которые не вредят здоровью и эффективно удаляют грязь и микробы.

Виды скатертей в общепите и особенности их стирки

Не существует единого стандарта идеальной ткани для ресторанов. Материя выбирается индивидуально с учетом усадки, мягкость, гигроскопичности, линьки и усадки, а также требований к очистке:

• Традиционный вариант лён. Лён прочнее и гигиеничнее, чем хлопок, а также имеет более гладкую поверхность. За счет последнего качества он меньше загрязняется и легче отстирывается. Однако при этом лён сложнее гладить.
• Хлопок приятен на ощупь и смотрится аккуратно, особенно в накрахмаленном виде. Хорошо впитывает влагу, без проблем отстирывается, однако при неправильно стирке может сесть. Со временем изнашивается.
• Ткань на хлопковой основе с тефлоновым верхним покрытием отталкивает грязь и воду. Долговечна, легко стирается при низкой температуре, не меняя цвета и внешнего вида.
• Аджани и креп-сатин – легкие тонкие ткани, используемые для фуршетной «юбки». Стирать необходимо на деликатных режимах.
• Если скатерть украшена кружевной окантовкой, то изделие требует профессиональной химчистки и ни в коем случае не обычной стирки.
• Если на скатерти вышит логотип заведения, то обычно это сделано качественными нитками, которые не линяют и не страдают от стирки при высокой температуре.

Необходимо уделять особое внимание скатертям, поскольку эта текстильная группа нуждается в наиболее частых стирках. Требуется строгое соблюдение указанных на изделиях рекомендаций производителя. К примеру, натуральный качественный лён может выдержать стирку при температуре до 100 градусов. Но его волокно жесткое и трудно разглаживается.

Хлопок стирать рекомендуют в более прохладной воде, но здесь еще идет в расчет состав ткани – зачастую производитель указывает на ярлыке 100% хлопок, хотя на самом деле в ткани 10% синтетического волокна. Из-за этого может произойти усадка в случае несоблюдения температурного режима. Не советуют сушить лён и хлопок в сушильной машине, поскольку это тоже может спровоцировать усадку.

Если уход правильный, то отстирать пятна с натуральных материалов обычно нетрудно. После стирки и сушки переходят к глажке скатертей, и здесь тоже есть нюансы. Желательно, чтобы белье было не до конца высушено, а утюг поддерживал функцию парогенерации. Во избежание порчи внешнего вида изделия, не следует сильно оттягивать ткань при глажке.

Для изделий из смешанных тканей не менее важно соблюдать температурный режим (30-60°С). Пятна легко удалятся и при такой температуре, если использовать современные химические реактивы. Если стирать более чем на 60°С, то белая ткань пожелтеет – произойдет разрушение полиэстрового или полиэфирного волокна. Что касается цветных тканей, то максимальная температура для них 40°С, чтобы цвет оставался ярким и насыщенным.

Как сушить и гладить скатерти после стирки

Текстильные изделия, дополненные отделкой, не рекомендуется отжимать – их вешают мокрыми на просушку. Что касается глажки, то утюжить смешанные ткани гораздо проще, чем натуральные. Однако если делать это неправильно, то можно нанести скатерти неисправимый вред. Так, некоторые виды синтетики под утюгом просто плавятся – в таком случае гладить следует через специальный проутюжильник. Также температура утюга подбирается постепенно, чтобы была возможность отгладить заломы, но одновременно не было риска сжечь белье.

Что включает профессиональная чистка

Обычные бытовые моющие средства, которые мы привыкли покупать в магазинах и использовать дома, не могут справиться со сложными загрязнениями на скатертях в кафе или ресторане. Между тем, устранять их нужно максимально быстро, так как застарелая грязь способствует размножению микробов, портит имидж заведения и приводит к трате средств на новый текстиль. С точки зрения экономии разумнее пользоваться услугами профессиональной прачечной в Москве, где применяется мощная профессиональная химия и промышленная техника для стирки. По деньгам это выйдет дешевле, чем часто обновлять скатерти в ресторане.

Что входит в услугу профессиональной стирки ресторанных скатертей:

• вывоз белья с территории заказчика;
• выведение сложных пятен;
• стирка с использованием специализированной бытовой химии;
• дополнительная обработка – крахмаление, защита от пятен, облегчение драпировки;
• отглаживание;
• упаковка;
• доставка обратно клиенту.

В случае заключения договора перечисленные работы будут выполняться регулярно согласно составленному графику. Специалисты ООО «Ханкс» позаботятся о том, чтобы в заведении всегда был запас чистых свежих скатертей – ведь может случится непредвиденная ситуация (например, пролитое вино), когда нужно срочно заменить покрытие на столе. Мы ответственно подходим к работе и в полной мере выполняем свои обязательства.

Какая бытовая химия используется в прачечной

Для стирки скатертей применяют профессиональные средства, основанные на новейших достижениях науки. Не менее важно подобрать их правильную комбинацию (порошок, кондиционер, пятновыводитель и т.д.), чтобы достичь наилучшего результата.

Чем профессиональная химия отличается от домашней:

• Узкая направленность. Если средства для дома обычно универсальны, мало кто разделяет белье по типам ткани и прочим критериям, то для стирки скатертей в прачечной используются средства для конкретных разновидностей ткани.
• Более высокая стоимость. Поскольку прачечная закупает химию оптом, для нее это менее ощутимо.
• Максимальная концентрация и эффективность.
• Крупная тара (емкости по 5-20 литров).

Кроме того, есть определенные требования к квалификации сотрудников, отвечающих за стирку. Они должны знать всё об используемых средствах и уметь применять их должным образом, с соблюдением техники безопасности.

Необходимо понимать методику работы каждого состава, чтобы выбирать определенную концентрацию для каждого типа загрязнений. К примеру, для сильных загрязнений часто используется неразбавленный или минимально разбавленный концентрат, для слабых достаточно и низкой концентрации, чтобы не повредить ткань агрессивной химией.

Обычно в комплекте с профессиональными моющими составами идут специальные дозаторы, позволяющие с легкостью отмерять нужный объем. Чтобы снизить расход моющих средств, специалисты применяют также комбинацию механического воздействия и температуры раствора.

Средства для стирки скатертей можно условно разделить на следующие виды:

• стиральные порошки;
• средства для замачивания;
• средства для предварительного отстирывания;
• отбеливатели;
• пятновыводители;
• усилители порошка;
• ополаскиватели и кондиционеры;
• нейтрализаторы остаточной щелочности.

Комплекс всех перечисленных моющих составов предназначен для стирки и дезинфекции скатертей, выведения сложных пятен, отбеливания белой ткани и придания яркости цветной ткани, а также добавления материи дополнительных свойств – мягкости, блеска, устойчивости к влаге и грязи. Сегодня в прачечных используются представители таких марок, как P&G Professional, Christeyns, Ecolab, SUTTER Professional, Экохимпрогресс и пр.

Заказать услугу стирки скатертей разово или на постоянной основе можно, обратившись к нам по телефону или через форму на сайте.